词条冷藏
拼音lěng cáng
注音ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ
◎ 冷藏 lěngcáng
[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中
用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种，一般温度保持在摄氏二度左右。
英语 refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine) in cold environment
德语 Kühlung (S)
法语 réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique
