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爆肚[儿]的意思是什么

词条爆肚[儿](爆肚[兒])

拼音bào dǔ [ér ]

注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ [ㄦˊ ]

爆肚[儿] 基本解释

解释

爆肚[儿] bàodǔ[r]

(1) [quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食

(2) [quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

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