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农历十二月最后一日的晚上。也称为「除夕」、「岁除」。

任命官职的文书。唐．白行简《李娃传》：「未及发而除书至，生父由常州诏入，拜成都尹，兼剑南采访使。」《福惠全书．卷一．筮仕部．拜客宴会》：「除书既下，其本地乡绅，想见父母丰采。」

数学上的运算方法之一。称求甲数能容乙数若干倍的方法。甲数称被除数，乙数称除数。

守孝期满，脱除丧服。《礼记．檀弓上》：「子夏既除丧而见，予之琴，和之不和，弹之而不成声。」也称为「除孝」。

消灭残暴凶恶的奸人。《三国志．卷五四．吴书．周瑜传》：「割据江东，地方数千里，兵精足用，英雄乐业，尚当横行天下，为汉家除残去秽。」汉．曹操〈让县自明本志令〉：「故在济南，始除残去秽，平心选举，违忤诸常侍。」

比喻铲除祸患不澈底，反而留下祸根。语本《左传．哀公十一年》：「越不为沼，吴其泯矣。使医除疾，而曰必遗类焉者，未之有也。」

数学上指两数相除，用以除别的数的数，称为「除数」。如15÷3＝5，3为除数。

清除大气中的灰尘，以保持空气清新。如：「这台冷气机具有冷气、暖气、除湿、除尘等功能。」

除去根源。北齐．魏收〈为侯景叛移梁朝文〉：「若抽薪止沸，翦草除根。」《三国演义．第七八回》：「先饮麻肺汤，然后用利斧砍开脑袋，取出风涎，方可除根。」

烹调食物的仆役。《三国志．卷五五．吴书．甘宁传》：「宁厨下儿曾有过，走投吕蒙。」

烹调食物的地方。《儒林外史．第四五回》：「把厨房里的碗儿，盏儿，碟儿，打的粉碎。」《红楼梦．第四三回》：「贾母点头笑道：『难为他想著。……那汤虽好，就只不对稀饭。』凤姐听了，连忙答应，命人去厨房传话。」

烹调食物的用具。如：「百货公司的厨具部门，最令喜爱烹饪的人们流连忘返。」

厨房中烧饭作菜等杂事。元．无名氏《神奴儿．第一折》：「你又多在外少在家，一应厨头灶脑，都是我照觑。」

烹调食物的仆役。《儒林外史．第二七回》：「一会出来到厨下叫厨子蒸点心，做汤拿进房来与太太吃。」近庖丁,火头,伙头也称为「厨夫」、「宰夫」。

有才学而隐居不做官的人。《孟子．滕文公下》：「圣王不作，诸侯放恣，处士横议。」《汉书．卷六五．东方朔传》：「今世之处士，魁然无徒，廓然独居，上观许由，下察接舆，计同范蠡，忠合子胥。」也称为「处子」。

地方、居留之地。《史记．卷三九．晋世家》：「龙欲上天，五蛇为辅。龙已升云，四蛇各入其宇，一蛇独怨，终不见处所。」《儒林外史．第三九回》：「爬上城去，将他堆贮粮草处所放起火来。」近地方

处以死刑。《五代史平话．周史．卷上》：「乞将刘铢押赴市曹处斩，枭首于市。」《西游记．第一一回》：「不期他犯罪当刑，该我那人曹官魏征处斩。」

旧时到别人家里当私塾老师。《初刻拍案惊奇．卷一○》：「那韩子文虽是满腹文章，却当不过家道消乏，在人家处馆，勉强糊口。」