笨曲的意思是什么,笨曲的含义解释

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词条笨曲（笨麴）

拼音bèn qǔ

注音ㄅㄣˋ ㄑㄩˇ

笨曲基本解释

解释

1.酿酒用的大曲。

笨曲其它解释

酿酒用的大曲

北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗，杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”

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