孕妇吃富含碘的食物（孕妇能吃含碘食物吗）

碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。那么，含碘的食物有哪些呢?孕妇可以吃含碘食物吗？

一、孕妇是否可以吃含碘食物

怀孕期间碘的摄入量比平常多30%-100%，大概在175-200微克的碘才能满足身体的需求。

补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。

一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。

碘的主要作用

1、维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

三、碘对胎儿有什么重要意义

碘是人体的必需微量元素，由于碘有升华的特性，易受气候和地质结构的影响，故存在有缺碘地区。以全球范围来说，我国是碘缺乏较为严重的国家之一，全国除江苏省及上海市外，都有不同程度的地方性甲状腺肿病的流行，也就是俗称的“大脖子病”。这就是由于碘摄入不足，甲状腺代偿性增生而引起的。甲状腺肿的主要并发症是甲状腺功能低下。此时，人体的基础代谢率降低，各器官的功能，包括胃肠功能、性及生殖功能等都有下降。孕妇由于不仅需要满足自己的机体需要，还要满足胎儿发育所需的营养，故是缺碘的高发人群。孕妇缺碘不仅给自身造成了危害，还影响胎儿，使胎儿生长缓慢，甚至生长停滞，特别是患地方性克汀病(甲状腺功能低下的一种严重后果)的孕妇。

更为重要的是，甲状腺对胚胎脑和神经细胞的发育起着重要作用，碘也会直接影响胎儿的神经组织的发育，特别是对胎儿大脑皮质中主管语言、听觉的部分的分化和发育有直接影响。在胚胎3～5个月的时候，神经组织分化旺盛，若此时缺碘，就会影响胎儿脑皮质发育，使脑重量减轻，从而出生智力低下、聋哑或痴呆儿。此外，还可能出生身材矮小、小头、低耳位等异常儿。目前学者们认为，引起大脑发育不良，以致智力障碍，对人类来说是由于缺碘造成。因此，孕期应有意识地增加碘的摄入量。我国营养学会推荐的碘供给量，孕妇每日需要175mg，乳母需要200mg，此时即使食用碘化盐，亦不可能满足要求，这就需要补充含碘食物。海产品是极佳的含碘食物。此外，它还含有较多的钙、磷等，对孕妇来说，是非常适合经常食用的。

四、孕妇补碘食谱推荐

1、橘味海带丝

配料：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

制作：干海带放锅内蒸25分钟左右，取出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝；把白菜洗净，切成细丝；将干橘皮浸软洗净，切成末；将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。

2、海带猪腰汤

配料：猪腰2个，海带20克。

制作：海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片；锅内烧水，至水开时放入猪腰，汆约3分钟，以去除腥味；把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。

3、紫菜虾皮汤

配料：紫菜（干）10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油各适量。

制作：将紫菜撕开备用；鸡蛋打开，在碗里搅匀；虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟；旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

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