央视曝光空气炸锅的危害?很多人不了解,今天趣百科为大家带来相关内容,下面为大家带来介绍。
1、央视曝光空气炸锅的危害有:油脂空气炸锅虽然比炒锅等耗油少,烹饪时间也少于烤箱,但不等于完全健康
2、实际上油变少了,只是热量较普通油炸低,但依旧离不开180~200℃左右的高温,且耗时可能比油锅直接炸长一些
3、较小的电辐射空气炸锅是一种电炸锅,就是需要用到电的
4、一般情况下,带电的电器都会有一定的辐射,空气炸锅也不例外,但是相对于传统的电炸锅和烤箱,空气炸锅的功率相对较小,辐射也小些
5、有害物质食材中的淀粉在120℃时就可能生成丙烯酰胺,蛋白质和油脂在高温下分别产生杂环胺和苯并芘,对健康不利
6、这种新型烹饪方式依旧有健康风险,且不如蒸、煮等烹调方式更能留住食物的营养
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