平时我们煮菜，主要使用植物油和猪油，但最近有不少人说，使用猪肉对人体危害大，这个说法靠谱吗？菜籽油、大豆油…常见的10种植物油，哪种更健康？下面我们一起来了解下这件事。
其实，使用猪肉危害不大，相反对人体有好处。猪油的主要成分就是脂肪，作为三大营养素之一，脂肪为人类机体提供能量，促进脂溶性维生素的吸收，对于器官功能的维持有着重要作用，对一些平时需要，消耗极多能量的人群来说，猪油是很好的能量补给。
在我国，老百姓使用的植物油主要有10种：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、稻米油、橄榄油、棕榈油、油茶籽油、亚麻籽油、葵花籽油。它们价格高低不同，营养价值不同、食用功效不同，根据家庭情况选择更适合自己家人的食用油。
个人认为，花生油是不错的选择。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），脂肪酸配比较合理。花生油几乎同橄榄油一样，在预防心血管疾病方面可发挥作用。
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