豆腐乳是是很多中国人喜欢吃的佐菜,它是一种利用霉菌发酵﹑腌制,二次加工的豆制食品,被誉为“东方奶酪”,豆腐乳若经常食用,身体上也会逐渐发生一些变化。
1。降低胆固醇
豆腐乳有着降低胆固醇的功效,可以预防心脑血管疾病,对于很多有心脑血管疾病的老年人来说,经常吃豆腐乳可以起到抑制的作用。
2。预防癌症
豆腐乳是腌制而成,所以很多人觉得豆腐乳会致癌。专家给出解答,豆腐乳中含有异黄酮,不仅不会致癌,还可以抑制癌细胞的生长和肿瘤的病变。
3。降低血压
随着现代生活节奏加快,高血压不再仅限于发生在老年人身上,一些年轻人也面临着高血压难题,豆腐乳中的物质可以起到疏松血管的作用,对高血压病症有一定的缓解作用。
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