本文来源：时代周报 作者：黄嘉祥
“去年酱香酒热度太高，从产业布局来看，一般来讲，复星不想在行业太热时布局，行业趋冷是产业布局的最好时候，这就是为什么今年复星布局酱酒。”11月10日，在第106届糖酒会开幕当日举办的2022中国名优酒文化节暨中国酒业大会上，复星全球合伙人、复豫酒业董事长、沱牌舍得集团董事长吴毅飞表示。
10月25日，复星旗下舍得酒业与夜郎古酒成立合资公司贵州夜郎古酒庄有限公司（下称“夜郎古酒庄”）。夜郎古酒庄注册资本3000万元，注册地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，舍得酒业与夜郎古酒分别持股78.95%和21.05%。该公司法定代表人为吴毅飞。夜郎古酒庄的成立，标志着复星进军酱酒的靴子终于落地，弥补了其在酱酒产业的布局。
糖酒会期间，夜郎古酒在展台的介绍上标明为“复星生态企业”。夜郎古酒、夜郎古酒庄总裁王强公开表示，复星和舍得的加持，将为夜郎古带来经销商、人才、服务、经营管理水平等多方面的赋能。
吴毅飞介绍，复星发展30年来，从一开始做地产、医药，到今天成为相对多元化的全球性企业，但最近捋清楚复星未来一定是围绕家庭幸福产业持续深耕，这基本上包含“富足、健康、快乐”三个主题，快乐板块有影视、旅游、食品等。酒是拉近人与人距离最好载体，所以酒产业成为复星布局最核心的产业。
“我们一开始对酒行业理解粗浅，逐步布局，当布局到多家企业以后，复星一般习惯成立一个专门的产业集团，核心任务是思考产业布局，未来的打法，怎么去赋能核心企业，提高它的价值。所以2021年成立了复豫酒业，并建立全国的酒业科创中心来赋能酒企。”吴毅飞说。
吴毅飞观察发现，今年整个白酒进入深度行业调整期，行业红利向头部集中，区域性品牌越来越难。而酱酒是白酒结构性新兴赛道，长期看好品类发展，酱酒占行业产能、收入、利润比例逐步提升，未来短期内占比有望持续提高贡献行业50%利润。
吴毅飞介绍，白酒消费内需为主，大部分中国白酒是不太愿意做国际化。复星把白酒国际化作为重中之重来抓，也希望整个行业把国际化作为重中之重，“不一定非要考虑当下的规模和利润”。
“我们关注核心品类，捕捉机会的品类，一是强品类，二是强品牌，但这两种在酒行业都是稀缺资源，我们要像狼一样的匍匐在地上，冷静地寻找这样的机会，一旦寻找到这样机会，我们会迅速捕捉，复星过去风格基本上是这样。在酒业全球化布局，我们去全球看最好的产品，希望不断扩张我们的边界。”吴毅飞说。
吴毅飞认为，中国的酒行业进入到整合期，但在并购企业之后，到底能做什么才能让企业变得更好，这个是非常困难的。传统上的做法是把客户和资源提供给企业，但往往企业可能缺乏的是数字能力、投资能力和战略能力等。
谈及复豫酒业与舍得酒业之间的区别，吴毅飞表示，既是一家人，但不是做同样的事情。“复豫酒业要做的就是酒企做不了的事，酒企能做的事一定让酒企做。”
吴毅飞表示，复豫酒业要以投资并购和资产管理能力持续提升酒业资产价值。要做行业赛道研究，前瞻性研判酒类赛道发展，支撑布局策略。投资看起来很容易，花钱就是投资，但是怎么把投资投好、管好，需要在赛道和布局上花很多时间，最关键是构建它的核心能力，复星制定了四个核心能力，分别是全球化能力、生态能力、FES精英化管理能力和科创能力。“我们也在逐步摸索，把这一套打法和逻辑形成一体化，执行很好的话，相信复豫酒业是非常有竞争力的。”
吴毅飞表示，复豫酒业要以消费者视角布局科创，赋能全品类发展；多层次融通复星生态，全球化资源协同。“酒是非常适合生态协同的品类，因为酒本身是要跟各种场景定义不同的产品，如果在生态协同合作大单品，有可能是跨界创新，所以要把酒和珠宝、旅游、体育等领域怎么去实现共赢。”
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