1、芹菜和红薯是可以一起吃的。两者搭配食用有降血压的功效，还有利于胃、肠等脏器的功能，单吃也各有益处。
2、芹菜有一定的药理的价值，可以降血压、降血脂，可以起到保护心血管的作用。芹菜富含芹菜素、纤维素、钙、磷、钾等营养元素，其中芹菜素具有扩张血管，平稳降压的作用。纤维素有利于抑制肠道细菌，加快肠道蠕动，促进食物残渣的排泄，减少致癌物质与结肠的接触，预防结肠癌。钙、磷等可以增强骨骼健康。
3、而红薯可以保护肠胃，红薯当中的维生素C和叶酸等，能够增强人体的抵抗力；胡萝卜素、维生素可预防动脉粥样硬化，对心血管系统疾病的防治有帮助。红薯还富含膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，改善便秘的症状。进食过多会产气增加、对血糖有影响。
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