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1、吃前需要用开水焯一下,否则可能会产生大量的草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不容易被人体吸收,所以经常吃菠菜可能会引起缺钙。
2、吃太多菠菜,不但起不到补充营养的作用,还可能会干扰锌的吸收,影响钙的吸收。建议小孩尽量少吃菠菜,平时多注意锻炼。
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