1、好处：红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种维生素、矿物质，适量食用能够为机体补充能量，还能为机体补充一定日常所需的营养物质。红薯中富含丰富的膳食纤维，食用后可以增加肠胃蠕动，如果患者经常出现便秘的现象，每天适量吃蒸红薯，对促进排便及缓解便秘有帮助。此外，红薯当作主食吃可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而起到辅助减肥的作用；
2、坏处：红薯属于产气食品，如果每天过多食用，可能会引起胀气、烧心、反酸、排气过多等现象。另外，大量吃红薯会刺激产生较多胃酸，对于患有胃溃疡、胃酸过多的人群，不宜食用。
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