蛋白质是一种大分子化合物，作为人体细胞和组织的重要部分，参与人体的各种生化反应，那么蛋白质由什么组成呢？
1、主要是由碳、氢、氧、氮四种元素构成，大部分蛋白质还含有硫、磷元素，少部分蛋白质也含有铁、铜、锰等元素。
2、以上元素按照顺序排列就会形成蛋白质的基本单位，也就是氨基酸，而20种不同类型的氨基酸通过肽键连接成长链，根据链的排列方式以及长短的不同，就形成了多种多样的蛋白质。
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