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1、只要不坏就能吃,酸菜是东北特色食物。它是用白菜腌制而成的,一般在冬季白菜成熟的时候腌制,大慨腌三四十天就发酵好了。
2、如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天,天气暖和了也就开始腐烂变质了,那就不能吃了。但现在工厂生产的它都有保质期,再保质期内一般是不会坏的。
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