1、吃腐竹有降血脂、强健骨骼的好处。腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素,营养价值高。
2、降血脂:腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中胆固醇的含量,清除血管壁上脂质沉淀,从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。
3、强健骨骼:腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质,老年人经常吃腐竹能补钙,预防骨质疏松,小孩多吃也能补钙,促进骨骼发育,是老少皆宜的健康食物。
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