苹果树的生长速度比较慢，不易长出新枝，因此修剪要注意时间，最好在冬天落叶之后到春天发芽之前进行，不会影响过冬和来年发芽。修剪时若是幼枝，要轻剪，把长枝剪短就行。若是成年果树，应剪掉过密枝，病枝和枯枝。此外，结果时还要及时梳果，这样才能保证产量。
一、修剪时间
苹果树的生长速度比较慢，不易长出新枝，特别是结果后的树。因此修剪要格外注意，最好在冬天落叶之后到春天发芽之前进行。这时不会影响它过冬和来年的发芽情况，相反还能时枝干保温，对过冬有利，且能促进枝芽分化。
二、修剪方法
修剪时应根据果树的生长年限来改变修剪方法。若是刚种下不久的幼枝，生长旺盛可适当修剪。把长枝干剪短，节省养分，促进主枝生长。若是栽种已久已经成年的果树，应剪点生长过密的枝干和枯枝，病枝，多留些侧枝，这样能调整柱形。此外，一些主要的枝干还要用环割的方法进行修剪，能控制养分疏松，使其多开花。
若是有些果树长势不好，要进行重剪，能刺激生长，使其逐渐恢复长势。修剪时要从饱满的叶芽处开始剪，多留些两侧的侧枝，少留些背下枝。果实要多留大枝上的，少留小枝上的。
三、注意事项
想要果树结出更多更大的果实，只在冬季修剪是不够的，还要在结果时及时梳果。把长的过密的摘掉，否则会影响生长，导致大部分果实都比较小，会减少产量。
苹果树剪枝包括冬剪、花前复剪和秋冬季带叶剪。各时期修剪的作用则不同，冬剪的作用是解决通风光照调节树势。现在就可以夏剪，夏剪也是解决光照，促其成花。夏剪其实就是夏管，原则是多动手少动剪，有拉枝、捋枝、揉枝、摘叶掐顶和有针对性的环割。就剪枝而言，剪除冬剪伤口发出的嫩梢，内膛发出当年密生枝树冠外围多头新梢。对于主枝背上30公分已停长的须保留，利用背上优势结果，形成立体结果机构，增加结果面积，同时也避免果实、枝杆日灼，对于长势旺30公分以上的枝，如果两侧有空则揉至下垂或斜下，两侧无空则从基部环割并掐掉生长点然后再摘顶端4~5片叶，缓和生长势初其成花。
苹果树修剪时间和方法如下：
1、苹果树修剪时间。
苹果树的生长速度比较慢，因此不易长出新枝，尤其是结果后的树，在剪枝时要格外注意，一般可在冬天落叶之后到春天发芽之前进行剪枝，在苹果树完全进入不生长的阶段进行剪枝。
可以减少其它的病死枝、枯死枝来消耗植株的养分需求，而且还不会影响苹果树过冬和来年的发芽情况，相反还能使枝干保温，并促进枝芽分化。
2、苹果树修剪方法。
从幼树期开始，对辅养枝和枝组基本上采用长放法。在采用主干形、细长纺锤形整形时，中心干延长枝如果挺拔健壮，也应长放不截，任其直立向上，继续单轴延伸，在其上中部饱满芽位置会抽生理想的侧生分枝3-5个，在延长梢上，竞争枝势力不强，甚至不构成竞争，这对培养坚强中心干非常必要。
对枝组和辅养枝长放不剪，有利于缓势促短枝，早成花，有利于培养单轴、细长、下垂、松散型枝组，结果早，树势稳，控冠好，通风透光，优质丰产。结果枝可连放六七年，其结果仍然很好。枝不衰弱，暂不回缩，任其下垂生长。
苹果树一年四季都可以进行修剪，但是不同的季节，修剪的要点不同。
苹果树冬季整形修剪，在秋季落叶后半个月（12月初）到春季发芽前半个月（鲁南地区3月中旬）之间进行都可以。最好在元旦之前，完成冬季修剪。
苹果树冬剪的主要任务是对树体基本结构进行合理的调整，包括大枝数量，枝类比例，枝组大小，总留枝量和花芽数量的控制，与生长期春调芽、夏调梢、秋开角等各种修剪措施的综合运用，可有效调节生长与结果的矛盾。
一般情况下：苹果树冬剪时间解读
苹果树冬季修剪时间一般在1月中旬至3月上旬为宜。过早，剪口易受冻害，形成干桩；过晚，则会削弱树势。
实际操作中，时间具体怎么拿捏？请看专家怎么说。
专家解读果树修剪时间
果树的修剪时间，可以说，没有绝对的修剪时间限定。果树的修剪时间，要由果树的生长点多少来确定。即果树的最佳修剪时间，要由生长势强、弱来确定。也就是说，弱树要早剪，旺树要晚剪。
爱实践、爱检验、爱较真，责任心强的人会发现，果树落叶后，我们从树上剪掉一个枝条，扔在树下，半月后，我们会发现枝条青干失水了，然而，树上没剪的所有枝条，却不会青干失水。细心、敏感、能举一反三的人会发现，果树叶落后，虽然果树不长，但根系水肥及营养，仍然要缓慢的运往树上。冬天虽然果树不长，但依然维持着树体生命，需要消耗树体营养。
苹果树冬季修剪注意事项
1、修剪方案的制定要考虑以下要素：果树品种、树龄、树的形状、生长状况、结果情况、树枝的长度、密度以及花芽的数量、最近几年的果树修剪反应等。
2、在用人工支、拉枝条等方法开张角度时，不能用力过猛、过大，要先拿枝软化，以免将树枝拉折和拉劈。
3、保证剪锯口平滑，并随时在剪锯口涂抹伤口保护剂等措施，以保护剪锯口。
4、要做到边剪锯边剪锯消毒，以防止病害传播；一般做法是把有病毒的树先用油漆做标记，留到最后再剪。先剪正常树，待消毒后再剪病毒树，剪、锯用消毒液消毒1次。消毒液可用2％～5％火碱，3％～10％磷酸二钠，75％酒精和高锰酸钾溶液浸泡1分钟即可。病毒树、腐烂病树也可用另一套工具，以防传播。
5、剪除病虫枝。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，全园普喷护树将军杀菌、消毒，来年危害可明显减轻。
6、冬剪时不要穿硬底鞋，特别是皮鞋、大头鞋和钉掌鞋，以穿胶鞋和布鞋为宜。
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