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1、醋的热量不太高。
2、食醋的主要成分是醋酸，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间。100g醋的热量才10大卡，热量非常低。还含有钙、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分，其中100g醋含钙550mg，钙含量比牛奶高很多。
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