1、葡萄酒是热性的。
2、葡萄酒是以葡萄为原料酿制的一种果酒，性温，味甘，是一种热性的酒，含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。
3、红酒的成分相当复杂。它是一种自然发酵的果酒。它含有最多的葡萄汁，占80%以上。其次，葡萄中的糖自然发酵而成的酒精一般为10%~13%，剩余物质超过1000种，重要物质超过300种。葡萄酒的其他重要成分，如酒酸、果实、矿物质和单宁酸。虽然这些物质所占比例不高，但它们是葡萄酒质量的决定性因素。优质美味的红酒，因为它们能呈现出组织结构的平衡，让人在味觉上享受无穷。
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