柿子树最适宜钙质土也适于中性或微酸性土壤，首先应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好和背风向阳地方为宜，选择省级以上部门鉴定的且适宜在本地栽种的及宜于推广的新品种，也可选择在本地栽培历史悠久和生长销售均良好的品种栽植，苗木以1-2年生嫁接苗栽培成活率较高，苗木标高1m以上*地径30px以上*主根长度500px以上和侧根15条以上且接口良好、充实健壮和无病虫害的为佳。
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2、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥为根系发育创造有利条件，栽植密度宜4*5m，挖坑高、宽、深为1*0.8*0.6m的为佳，栽植宜春季柿子苗开始发芽时栽培为主以免受冻害，栽培要做到起运栽三块。
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3、土肥水管理
柿子树是深根性树，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮，柿子树在酸性土壤中易发生根腐病，当PH值过低时应加以改良，投产柿子树在冬季要扩穴改土，回填表土时株施猪牛肥50kg或钙镁磷肥1-1.5kg与表土混匀后填入下层，高产树每亩应施足纯氮6.5kg、纯磷2.5kg和纯钾0.6kg，施肥浓度不宜过高可分多次施用，浇水一般浇萌芽水、花前水、膨大水和越冬水来保持土壤湿润。
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4、整形修剪
柿子树的冬剪有利于幼树早期结果、成年树高产稳产和衰老树更新复壮，冬剪一般在落叶后到翌春萌芽前进行，幼龄树的修剪选合适枝3-4个做骨干枝头，一般不短截并疏除附近同向的弱枝和旺枝，现在一般采用多主枝自然开心形，整形时暂时保留中心干，每年剪去1/2-1/3保持开心状态，一旦树冠形成即剪除中心干。
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5、修剪细节
盛果期树的修剪应调整骨干枝的角度，平衡内外生长势力，并疏缩结合培养内膛枝，另外多留预备枝，每年把结果的枝条或1/3的结果母枝加以短剪作为预备枝，使其隔一年结果来延长结果年限，衰老树的修剪因柿子树的隐芽寿命长且萌发力强，可利用该特点进行多次更新，保持树势经久不衰延长结果年限。
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6、病虫防治
冬季清园减少越冬病虫基数，结合冬季修剪应彻底清理病果病蒂、枯枝和落叶和清除越冬病虫源，春季发芽前喷一次5度石硫合剂或95%机油乳剂150倍液来防治柿绵蚧、柿蒂虫和草履蚧等主要害虫在以上防治基础上，可采用刮除老树皮并用5-10倍氧乐果涂环效果显著，另外尽量使用苏云金杆菌或灭幼脲等生物农药防治食叶害虫。
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7、柿子的成长期
柿子的成熟季节在十月左右，但不同的品种其成熟时间有差异果实形也有所不同，如球形、扁桃、近似锥形和方形等，颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，特别著名的品种有产于华北的世界第一优良种大盘柿、产于河北和山东一带的莲花柿和镜面柿，另外产于陕西泾阳、三原一带的鸡心黄柿、产于陕西富平的尖柿和产于浙江杭州古荡一带的方柿等。
1、合适的土壤
栽种柿子树苗时首先需选择合适的土壤，果树适宜生长在疏松透气、排水良好、且营养成分较高的土壤中。可将田园土、腐叶土、农家肥混合后消毒过后作为栽培的基质。
2、水分
柿子树苗栽种完成后应浇透一次水分，以调节土壤的湿度，也能使果树的根茎和土壤能够快速适应，同时也能检查土壤的排水性是否达标。在后期养护的过程中需根据季节的变化，来调整浇水的频率和方式，夏季需早晚各浇一次水，冬季需减少浇水量，避免产生冻伤。
小柿子的栽培关键技术
选对的品种，合理种植整枝。
一嫁接:1。枝接。树液未流动以前采集接穗多在嫁接前一个月，采集一年生壮实枝条，芽子饱满无病害虫。2，芽接在6-7月份进行多用开芽接，方块芽接。二，土壤吸收管理。三，整形修剪。四，病害虫防治。五，采收脱涩储藏
温度。
柿子适合生长的温度在9度到23度之间。 果实成熟后，温度从19度维持在23度。 在这个温度下，柿子很难掉落，也很难发生病变，可以提高生产量。
浇水。
柿子耐干旱。 如果每年降雨量超过500毫升，则不需要额外的灌溉。 如果是盆栽的话，为了使土壤完全湿润，一般每周浇水1次，1次的水量不太多。
施肥。
虽然有能力且瘦，但并不意味着不需要施肥。 一般来说，生长期不需要每2周施肥1次，非生育期也不需要施肥。 冬天之前必须施肥一次，可以度过安全的冬天。
光照。
喜欢在阳光强烈的环境中生活。 如果是在室内养生的植物，就可以在没有人介入的情况下全天受到阳光的照射。
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