1、海藻是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称,是生长在海中的藻类,属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。具有补充营养、减肥等功效。
2、补充营养:海藻中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健。因此,食用海藻能补充营养。
3、减肥:海藻热量低,而且含有大量纤维素,少量食用后即有饱胀感,因此可以作为肥胖人群的减肥食品。
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