1、清热止渴：藕性寒、味甘，寒能散热，甘能生津止渴，有清热止渴的功效，经常食用可以缓解烦热、口干等症，适用于热证患者。
2、消食通便：藕中富含鞣酸、膳食纤维，鞣酸可刺激消化液的分泌，加速食物消化，膳食纤维能够促进胃肠蠕动，有利于大便排出，有润肠通便的作用，故吃藕有消食通便的作用，可以帮助缓解消化不良、便秘等症。
3、止血散瘀：藕归肝、脾经，肝藏血、脾统血。另外，藕中富含单宁酸，该物质属于鞣酸的一种，有收缩血管的作用，可以帮助止血，故藕有止血散瘀的功效，女人适量吃藕能帮助缓解月经过多、产后瘀血等。
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