1、补充营养。鸭肉可食用部分中的蛋白质含量约为16%-25%，且饱和脂肪酸含量远低于猪肉、羊肉。此外，鸭子中还含有大量的维生素，包括水溶性的维生素B，脂溶性的维生素E，以及丰富的矿质元素钾、铁、铜、锌等，还被称之为肉中的绿色食品。因此在秋天吃鸭子，可以充分为人体补充营养，有利于保持身体健康；
2、缓解燥热。中医学认为鸭子味甘，性质较凉，常食用鸭子可滋五脏之阴，还有一定的利水消肿的作用，同时秋天存在秋燥的情况，在秋天适量吃鸭子可以滋阴下火，帮助缓解身体出现的燥热情况，起到一定的滋补作用。
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