1、可以直接冲泡。投入3到5片的山楂干到玻璃杯中，冲入60度的开水快速洗茶一遍，目的是为了洗去茶叶表面的灰尘和杂质。再次冲入60的开水，冲水至玻璃的七八分满，等待10分钟即可品饮。注意不要一次喝完，喝到三分之一可以续水继续饮用。
2、可以用锅煮。把洗净的山楂干放入锅中，加入适量的清水，加盖并大火煮3分钟，然后转为文火煮5分钟即把火关掉，等待5分钟再揭盖倒出品饮，怕酸的小伙伴可以加些白糖，口感也是很好的。
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