1、洋葱切丝,胡萝卜切成小拇指盖大小的丁。
2、锅里放上黄油,用黄油炒可以使洋葱汤更香,也可以用橄榄油炒。等黄油快在锅里融化的时候放上洋葱。
3、洋葱炒软后放入胡萝卜丁,炒至洋葱金黄色,放入一小勺淀粉,使其发稠。
4、洋葱炒至棕色,胡萝卜炒软后,放入20克干白,300克牛肉汤,继续稳火慢炖15分钟。
5、最后放入适量盐和胡椒,配上烤面包片,完美!
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