1、温热粥:大米、小米、芡实、红枣、冰糖各适量,用温水浸泡半小时,然后放入锅中加水大火快速煮开,再用小火慢熬10-15分钟即可。
2、芹菜蒸鸡蛋:将一只新鲜的鸡蛋整个打入一平底干净的锅中,加料酒和水适量调味,再在上方盖上一层切好的芹菜片装饰即可。
3、姜丝扣排骨:将用料酒老抽和耗油浸泡过的排骨用少量水加盐、味精一起焖20-30分钟,最后加入姜丝和一勺料理油快速焖一会即可。
4、胡萝卜土司片:将胡萝卜去皮切成条形,在干净的广口盆中加入开水将胡萝卜条浸泡5-10分钟后出来备用,在中间加入少量食盐压成泥备用。将法国土司片敷上胡萝卜泥上方再敷上橄榄油装风片装乱装好即可。
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