1、花海或花海景观，是一种开满鲜花的自然景观或园林景观。花海由很多的开花密集的花草或树木构成，人们远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔；风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，故名。
2、人工花海最早源于工业加工用花、种子种球生产用花的生产基地，如著名的普罗旺斯的薰衣草园、荷兰郁金香花海、保加利亚玫瑰谷等；连片种植、观赏价值高、开花茂密的大田作物、留种蔬菜、观花类苗圃、果园等，也能形成优美花海景观。如油菜花、桃花等。
3、花海景区，以花海景观为主要观光物的旅游景区。如江苏大丰荷兰花海、广东番禹百万葵园等。依景观特色、主要服务功能、文化定位、产业定位，花海景区可分若干类型，形成差异化经营和多元化格局。如江苏大丰荷兰花海以郁金香为景观特色，以婚庆为主要服务功能，以荷兰风情为文化定位，以郁金香种球国产化为产业定位，形成统一有效的资源配置，打造自己的旅游品牌。
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