苏打水湿一种弱碱性水溶液，在医学方面可以用来杀菌和消毒，日常适量饮用苏打水可以中和胃酸，有利于帮住胃酸过多的人养胃，而且苏打水可以改善人体体液环境，有助于碱化尿液。
痛风患者体内尿酸较多，而苏打水偏于碱性，有助于碱化尿液。当尿液中的PH值增高，尿酸的溶解度也随之增加，因此痛风患者喝苏打水有主痛风患者碱化尿液，将体内多余的尿酸排出体外，改善痛风症状。
痛风患者在饮用苏打水最好是养成定时饮水的习惯，不要等到口渴明显时才喝水，因为这个时候，体内实际上已经处于缺水状态，饮水对于促进尿酸排泄的效果就没有那么理想了。另外，吃饭前后也不要喝太多的水，否则会影响食物消化。
苏打水是一种碱性物质，喝多了对导致体内身体酸碱性不平衡，特别是对于肾脏功能不是很好的人来说，碱性中毒的可能性会更高，长期的积累可能会引起恶心、呕吐等的一系列症状。所以如果经常喝苏打水也并不是完全有好处的，有些情况下如果长期过量饮用苏打水可能会导致体内碱性物质过多，出现酸碱不平衡，导致一些身体疾病。
另外，经常喝苏打水可能还会影响骨骼的发育，特别是对于很多正在长身体的小孩来说，苏打水喝太多会破坏身体对钙物质的吸收会导致骨质酥松，严重的影响到骨骼的正发育。可能很多人会觉得苏打水是不含任何的添加剂特别是糖分的。但我们在市场上所见到的苏打水饮料其实是富含很多糖分的，也就是说喝多了苏打水很容易引起肥胖。
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