陈一的印象中，西街似乎是旅游名县阳朔的代名词，早在上世纪90年代初，便已经耳闻阳朔西街的名声。这次到了泉州，听说也有西街，心眼里有些看不上，觉得这是泉州人傍名牌的一个举动。
不过，等到陈一静下心来，去研读探究泉州西街的历史，才发现之前对它误会太多。泉州西街的魅力，绝对是文化底蕴的综合体现。
一、泉州西街的千年历史
根据史料记载，从有泉州开始，泉州西街就已经存在。最早可以追溯的年代，可以到唐朝开元年间，距今已经有1300多年的历史。
当年，王潮兄弟进入泉州地区，加强了泉州防御功能，因而在泉州创建子城，子城之内设置了四个城门，当时的名字已经无从考究，今天叫做崇阳门、肃清门、行春门和泉山门，西门就是肃清门，临近的街道，也就被称之为西街。
唐朝初期的西街，规模不大。直到200年以后，泉州刺史王延彬开始拓展泉州城区的面积，因此西街也向外拓展，延伸到了甘棠巷口。至五代十国期间，南唐节度使继续加强对泉州城的修筑，西街的长度再次得到延升。
到了上世纪20年代，街巷拓展成马路，固定成了现代人看到的模样。而街道两旁的建筑，也保存着清代和民国时期的风格，成为泉州人文象征的一张名片。
可以说，西街是泉州曾经繁华昌盛的见证者，也是泉州兴衰的象征，一度占据着古代泉州经济中心和政治中心的重要地位。时至今日，社会的变革让西街的关注度下降，西街才显得有些没落。
不过，随着对城市文化的发掘，西街再次被当地政府提上开发保护的日程，重新以新的面貌回归人们视野，一条古街道，重新焕发了新机。
二、泉州西街的人文印记
很多人都说，泉州西街的美，是历史遗留下的美，经过时间的洗礼和岁月的冲刷，泉州西街在抗争中，保留下来的古建筑，向人们展示着它的独特魅力，比如古朴、天然等。
这里有唐朝遗留下来的祠堂，有色彩斑驳但依稀可见光彩的粉雕，有元朝保留至今的云纹。古街虽然不再光鲜亮丽，但是在古街上游走，可以发现遗存在历史中的一颗颗明珠，被西街串了起来，让外来的游客看见她们的美。
2014奶奶，福建省认定的省级历史文化街区中，泉州西街名列其中，这是福建第一批关于认定历史文化街区的名单，可见泉州西街对于福建的重要性。
根据资料记载，目前西街片区的古建筑、古遗址和石刻等文物保护单位众多，仅仅列入保护名单的，就有20多处，而尚未列入保护名单的还有十多处。还有大厝、洋楼、宗祠、古街巷等数不胜数。
泉州西街，曾经作为古代泉州的经济和政治中心，见证了泉州的繁华。而如今，已经成为保护街区的西街，再次恢复了以往的活力，商铺林立、人潮涌动，将泉州新时代的风貌尽情地展现在世人的面前。既有古色古香，更有亲近的人间烟火。
三、泉州西街的知名古建
位于西街之内的开元寺，是泉州西街的标志。始建于唐朝垂拱元年的开元寺，几乎和泉州城的历史一样悠久。
寺庙之内的建筑群，每一个都有其独特的魅力。大雄主殿的宏伟气魄是最能让人心静下来的地方，另有甘露戒坛、藏经阁和东西塔，都是开元寺内让人称奇的奇迹。其建筑艺术和独特神韵，总是让参观者啧啧称奇，感叹古人的匠心独具。
开元寺内的东西塔，其在国内的地位更高一些，据称是中国现存最高的一对石塔，两座塔分别叫做镇国塔和仁寿塔。镇国塔建于唐朝，仁寿塔建于五代十国，两者仅仅相距50年。不过，历经千年风雨，两座塔依然巍峨耸立。
粗看起来，游客可能只是被年代所惊叹，如果仔细观摩和阅读资料，就会发现，东西塔其实展示了古代泉州石构建筑和石雕艺术的伟大成就，如同崇武古城一样，属于中国古建中独树一帜的存在。
无论是建筑规模、形制，还是技艺的娴熟，东西塔都能够展示出其独特超人的魅力所在。甚至有人夸张地说，东西塔不仅仅见证了泉州曾经的繁荣，更是泉州历史文化名城的标志性建筑和代表。
四、泉州西街附近的美食
一条合格的网红街区，如果没有美食的衬托，其魅力值就会大大降低。泉州西街也是如此，美食成了很多游客来到西街以后寻觅的主要元素。来到泉州，还是要多体味一下泉州当地的老味道，泉州西街一定能够满足游客的好奇和味蕾。
在闽南一带流传很广的肉粽，是当地独具特色的一种小食品，在西街，侯阿婆肉粽是泉州当地人都趋之若鹜的美食，因为靠近海边，其中还有一些海鲜棕，店内名气最大的就是干贝肉粽，游客可以尝试一下。
除此之外，作为一种地方性美食，吃一碗面线糊是体会当地人日常生活的重要方式。西街上的文面线糊，经常是人满为患，即便是泉州当地人，都极为推崇。
另外古早味的满煎糕和泉西堂附近的老面手工馒头碗糕，经常被泉州当地人围得水泄不通，足以看出其在泉州人心目中的地位。
用半天的时间，在泉州西街认认真真地逛了一圈，陈一开始为当初的浅薄印象而感到羞愧。泉州西街，一条千年的古街，她的魅力，是历史沉淀的结果。
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