主要原因是东古一品鲜做出来的菜味道会特别的鲜，所以吃起来味道非常的好。
东古一品鲜的主要配料为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠以及一些调料。东古一品鲜鲜味十足，一般是炒菜用的多，味道也挺独特的。
呈红褐色或棕褐色，颜色澄清有光泽。而且鲜味十足，不管是凉拌还是炒菜，酱香味浓郁，带少许鲜甜口感。
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