1、芹菜洗净,改刀,控去大部分水分。
2、面粉中放入五香粉和盐,拌匀,再到入芹菜段,用手抓匀,使每段芹菜上都包裹有面粉。
3、蒸锅中放入水和屉布,大火烧开后在屉布上放入裹好面粉的芹菜,中火蒸10分钟,取出放凉。
4、蒜压成蒜泥,与辣椒粉混合。
5、炒锅中放入油,大火烧制油八成热时,将热油与蒜泥、辣椒粉混合。
6、将上述食材混合拌匀即可。
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