荔枝的主要产地在我国的广东、福建、四川、广西、台湾、海南、云南、贵州等地方，其中广东的栽培数量最多，且荔枝适宜生长在高温高湿的环境中，遍及全省80多个县市，重点产区为广州市郊的从化、增城、花县民及新会、东莞、中山等县。
其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶(乌叶)、桂味、挂绿、糯米技、槐枝、尚书怀等。有百余个品种，如挂绿、糯米糍、妃子笑、三月红、黑叶，桂味、水东黑叶、电白白蜡、丁香、槐枝等。
荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中一骑红尘妃子笑的果王荔枝，特别是俗称糯米糍的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人，真情流露的满足样子。
荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。
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