1、我们平常买的薯片形状大小基本上都是一样的,很显然这不是直接用土豆切片来的,现在制作方法一般是用马铃薯粉加工而成的,统一了大小形状。薯片都不是平整一块,而是一个曲面,这是有一定的科学依据的,这种形状在物理结构上具备较强的稳定性和承重性,在微积分中叫作双曲抛物面,因为它的形状酷似马鞍,所以也被称为“马鞍面”。薯片设计成马鞍形能承受拉扯,也能承受挤压,方便堆叠,不易碎,并且在咬薯片时能将咯嘣脆的声音放大,增强吃货的食欲。
2、不过要重申一下大家都知道的常识,薯片是高油高盐的垃圾食品,含大量反式脂肪酸,并且热量非常高,吃多之后容易导致肥胖,一天不要吃得太多。
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