矿泉水产品标准号通常以GB开头数字结尾,其中以GB开头的标准是国家标准。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然,天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜,最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多,有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出,也就是我们常说的水垢,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。
矿泉水是富含矿物质的水,其硬度,铁溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验,用硬度在170毫克/升以下,溶解性总固体在300毫克/升以下,铁低于 0.005毫克/升的矿泉水泡茶,其色、香、味均保持茶的特色,是茶坊泡茶首选的水。
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