1、茶叶发霉是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉腐味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。
2、茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿,光泽鲜润。如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则茶叶已经发霉。还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整、紧实、色泽明亮。发霉的茶叶外观松散,表面会有明显的霉点。
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