龙须菜是海里生长的。龙须菜也叫做海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻、江蓠，是一种野生的名菜，属多年生藤状攀援植物，原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域。如果想要人工养殖龙须菜，需要在海水中打桩，将菜苗栽种到水中，调整好温度和光照，合理施肥，防治好虫害。
龙须菜的作用较多，是饮料、食品行业的重要原料，是琼脂生产加工的主要原料，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，在我国主要分布在沿海地区，在世界上主要分布在日本、朝鲜和苏联西伯利亚。
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作：
1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
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