1、野生鲫鱼一般一年长1两左右,但在不同环境、区域下,生长速度不一样。若是普通池塘,一年可长150-200克;若是饵料丰富、水质肥的小型湖泊和水库中,则一年可长250克以上。
2、野生鲫鱼一年大约可以长到几十克,也就是1两左右。如果是池塘养殖,一年大概可以长150-200克。如果是在天然饵料丰富、水质较肥的湖泊养殖,一年大概可以长250克以上。如果是养殖新品种,比如湘云鲫,最大个体可长到750克左右。
3、鲫鱼的别称叫刀子鱼,俗名是鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫等。鲫鱼的头和小鲤鱼非常像,形体呈流线型,肚腹大而隆起,尾鳍是深叉形,体背是银灰色略带黄色光泽。
4、鲫鱼一般在2-4月份和8-12月份最肥美,尤其是3-4月的鲫鱼肉厚而且鱼子多,味道也比较鲜美。鲫鱼是我国比较重要的食用鱼类之一,全国各地水域都要生产,主要产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带。
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