虾头里有重金属吗

虾头中不仅有很多未成型的卵，还有很多虾自身的垃圾毒素。因为虾的很多内脏器官都在虾头中，如胃、肝脏、心脏、肾脏、排泄器、触角腺以及膀胱和排泄孔等，因此虾头的部位是

虾消化、吸收、代谢的主要部位。再加上虾喜欢生活在不洁的水源内，若虾在摄取食物时，食用了发腐的物质可能会储存在虾胃内，而未被消化代谢掉的食物也正是各种腐败菌群很好

的寄生场所。

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