小雀瓜老了是光滑的样子。小雀瓜是葫芦科一年生攀援草本,它又名嘎日拉、辣子瓜和洋辣子瓜。果实狭长圆形至狭长椭圆形,长约5-7厘米,直径2.5-3厘米。幼瓜及成熟前为绿色,成熟后变为黄白色。小雀瓜原产于中美洲和南美洲,我国的云南和西藏有栽培,幼苗和果实都能作为蔬菜食用。小雀瓜属于维生素丰富的食物,如维生素A、维生素B等,以及丰富的镁元素、硒元素等矿物质元素,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以补充水分。
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