火腿肠是畜禽肉做的。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
注意事项:
1、如果发现胀袋请勿食用,产品已经发生变质。
2、火腿肠的表面如果发粘请勿食用,产品发生变质。
3、如果吃起来,感觉味道有刺激或不爽口,说明食品添加剂添加过多,最好不要食用。
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