迟菜是什么菜

迟菜是高脚菜心。

迟菜是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉，又名高脚菜心。叶菜最为上品的是增城迟菜这个品种的亮点在于：无论是炒、焯、煮汤，它都怎么样都好吃。它吃起来的口感爽脆，甘甜，香气比其他青菜都美味。

迟菜是高脚菜心而芥菜是普通的蔬菜，迟菜可以生炒着吃，凉拌着吃。芥菜可以炒着吃也可以拿来腌着吃。

菜心比一般地区的菜心都要迟收割，所以称为迟菜心。最大的特点是清新爽口，甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，吃起来都清脆爽口、鲜甜美味。

【相关文章】

★ 卷发棒适合几天用一次 卷发棒适合几天用一次男生

★ 如何洗脸才能清洁皮肤（如何洗脸才能清洁皮肤呢）

★ 蜂蜜和什么茶一起喝好（蜂蜜和什么茶配合适）

★ 精油开背手法步骤是什么（精油开背手法全程教学）

★ 卷发平时如何打理（卷发怎么打理才好看）

★ 南京属于哪里 南京属于哪里管辖