1、将新鲜的荔枝放在清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏，可保存7-9天。
2、可以在荔枝上喷点水，装进塑料袋里挤出空气，再放冰箱保存。
3、将荔枝用干燥的报纸包裹，放入冰箱冷藏，可保存5天左右。
4、荔枝用凉水冲洗一遍，沥干水分，将其用保鲜袋装起来密封，再将塑料袋放进凉水中，即可长时间保存荔枝。
5、将荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂，大约20-30颗荔枝用报纸包起来；再用塑料袋装好，放入冰箱保鲜即可，这样最长可以保存10天左右。
6、准备一个喷壶装上清水，然后把水均匀的喷洒在荔枝的表面，有效地延长荔枝的保鲜时间，可以保存3-5天。
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
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