1、芽接：是应用最广泛的一种嫁接方法，具体方法有“T”字型芽接法、方块芽接法及嵌芽接等。T型芽接是用刀在砧木上划出“T”型缺口，在接穗芽点上横切一刀，然后用刀从芽点下方斜向下切入，跟横向刀口汇合，就可以将芽点剥出。桃树、杏树、李子树、核桃树采用T型芽接法嫁接居多，嫁接时间一般在5月底6月初。方块芽接是把接芽片削成方块状，同时砧木切开与接穗相同大小的方块，适用于比较粗的接穗和砧木，常用于核桃和高接上。嵌芽接是带木质部芽接的一种，主要是春季或秋季应用，砧木离皮与否均可使用，用途较广，效率高。
2、枝接：是利用果树的枝条作接穗的嫁接方法，常用到的嫁接技术有切接和劈接。切接是在砧木的断面一侧，垂直切开，然后插入接穗。劈接是把砧木断面垂直劈开，在劈口插入接穗。切接适用于枝条较纤细的，通常枝条在1-2厘米，嫁接时间在初春。劈接主要是在果树休眠期进行，最好是砧木芽开始膨大时嫁接，成活率最高，生长期进行成活低。
3、舌接：舌接是在马耳形长削面的基础上，切一刀形成舌状削面，然后将接穗和砧木二者插合。此法主要用于葡萄硬枝嫁接，苹果室内嫁接等，舌接要求砧木粗度与接穗粗度大致相同。
4、靠接：靠接是将树枝粗细差不多的两种植株绑在一起，靠接是高存活率的嫁接选择。桂花和山茶花等都采用靠接法，将接穗的花枝跟嫁接砧木选择粗细差不多的，斜切成直径4厘米左右圆，用带子捆绑在一起，再用泥涂抹、封印上即可。
5、搭接：搭接也叫合接，是把接穗和砧木都削成相同的削面，相互贴合在一起的接法。最好是接穗与砧木的粗度相同，可使两边形成层对齐，提高成活率。
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