1、看壳的颜色。颜色是浅褐色的,说明松子的质量比较好,也比较新鲜。
2、看肉质的颜色。新鲜的松子,肉质是洁白的。要是深黄色或其他颜色,则说明松子已经发生了变质。
3、看牙芯。是洁白的,则说明松子比较新鲜。要是青色或者是黑色,则说明松子变质了。
4、看松子是否潮湿。吃起来比较酥脆的说明没有发生潮湿。
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