电饭锅煮鸡蛋水不需要煮干,鸡蛋在煮之前要将其表面清洗干净,煮鸡蛋时冷水下锅,水煮沸后,利用余温焖熟即可。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
【相关文章】
本文地址:https://www.qubaike.com/shenghuo/8ajitcl5.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。