泡菜坛子长蛆怎么回事

泡菜的食材丰富，吃起来酸辣可口，所以深受人们喜欢。现在的人动手能力都非常强，经常都会在家制作一些泡菜来吃。但泡菜坛子长蛆怎么回事呢？

1、泡菜坛子长蛆是因为取菜的时候没有及时盖好盖子，这个时候瓶子口比较潮湿，就很容易让苍蝇产卵，这样就出现蛆虫了。坛子里很长时间没有清理，而且里面都有很多老盐菜，这个时候也是非常容易出现蛆虫的。

2、在腌制食物的时候，如果腌渍的浓度不够高，盐水浓度不够杀菌，这个时候也容易出现蛆虫。

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