1、花生种子要晒干保存，选一个阳光明媚的日子，将花生种摊到庭院里晾晒，晒干到须用手用力捻搓才掉皮的程度，就说明花生米已晒干了，再晒就过了。
2、提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。
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