榴莲不打开能保存时间因方法不同而不同。榴莲在没有打开的情况下，放在阴凉通风处自然保存，在存放前可在外层包裹一层纸，或者用放入纸箱中，能将保存5天左右。或带壳的榴莲可用报纸包好，再用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，可保存3到7天左右。
榴莲一般在完全成熟的时候才会开裂，榴莲一般在7到8分熟的时候采摘，所以不同成熟度的榴莲可以保存不同的时间。生榴莲可以保存更久，购买的生榴莲最长可以保存10天左右 。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲初期产量高，但是到了中期，为了保证榴莲有足够的营养，必须把一些发育不好的果实剪掉，这样一来果实就少了一大半。还有榴莲树的种植密度要求很高，榴莲树的占地面积很大，别的水果一亩地可以产几千斤，但是榴莲只能产几百斤。除此之外，很多果树中两年就可以开始结果实，但是榴莲却要七八年，所以说榴莲就更稀有了。
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