1、碰杯的注意事项。你的酒杯不要凌驾于领导之上，一般碰其酒杯的三分之一处，拿自己酒杯的杯口碰，但不要太倾斜，对于领导或长辈，要双手敬酒。
2、敬酒顺序的注意事项。顺序为年龄大小、职位高低，宾主身份。
3、劝酒要恰到好处。真诚地赞美对方、强调场合的特殊意义，如果有女士不要刻意勉强。
4、形势不利时，先敬为上。如果在酒桌上自己比较被动，少说话，先敬为上。
5、要想主动，就要学会积累。如自己酒量还可以，又想把我主动权，可以学些敬酒词，比如吃鱼来说“吃鱼头，独占鳌头，吃鱼唇，唇齿相依，吃鱼背，倍感亲密”
6、酒量不好的人，如何陪酒不失礼。滴酒不沾的人做好服务；酒量不好的人，开始少喝点，后面慢慢增加酒量；多吃脂肪多的食物；主动承认身体实在受不了。
7、如何拒绝喝酒。满脸笑容，就是不喝；坦白从宽，不如正在吃药等；夸大如果喝酒的后果，争取谅解；女士帮助拒酒，比如自己的妻子，自己的同事。
8、尽量让别人多说话。多聆听才能掌握更多信息。
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