寒露是秋季的节气。寒露的时间大约在每年的10月8日或9日，在立秋之后，立冬之前，所以应该是属于秋天的节气。寒露过后就是霜降了。一般寒露过后，受气候变化的影响，基本上就很少下雨了，只有少数特别的地方可能会下雨。
古时候人们把寒露分为三个阶段：第一个阶段是，随着节气的变化，南来的大雁排成一字形或人字形列队向南迁移；第二个阶段是，各种鸟儿和雀儿都不见了，只有海边的蛤蜊形似雀儿鸟儿一样存留在沙滩上；第三个阶段是，各种各样的菊花相继开放。
寒露节气的特点是昼夜温差较大，晨晚略感寒意，露水增多，气温更低，有些地区会出现霜冻。南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥;北方的东北、西北地区已进入或即将进入冬季，千里霜铺、万里雪飘，与南方秋色迥然不同。
寒露时节，北方应播种完小麦，不宜再迟，以免减产。南方应适时播油菜、种蚕豆等。华南地区将会出现一种灾害性天气——绵雨，其特点为：湿度大，云量多，日照少，阴天多，雾日亦自此显著增加，直接影响“三秋”的进度与质量。因此要利用天气预报，抢晴天收获和播种。
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