小苏打遇火不会爆炸。小苏打就是化学上的碳酸氢钠。它是一种白色的结晶粉末，是一种很容易溶解在水里的无机物质。而且，小苏打在日常生活中的用途很广。
小苏打能够清洁很多诸如油污、水垢等等的污渍，在我们的生活中广泛应用。小苏打能够和黏着的物质发生反应，让它们不再附着在上面，而且不会再产生其他的有害物质，只要拿水一冲，就能洗掉了，特别方便。至于清洗油污等等的东西，也是类似的道理。
小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，这是一种偏碱性的物质，能够和酸发生反应，例如胃酸。如果我们不小心吃多了某些东西，例如饭前吃多了红薯，就会导致我们的胃酸分泌过多，这是不利于我们进行消化的，会导致我们消化不良，积食等等的症状，我们会感到难受。
这时，我们可以服用一点小苏打，它能够帮忙中和部分我们的胃酸，并且反应出的化合物对于我们的人体也是没有危害的，很安全。
小苏打的沸点较低，遇热后会很快分解。如果我们在做面包的时候加一点小苏打，分解出来的二氧化碳便会使面包变得蓬松，口感更棒。另外，小苏打遇热分解出的二氧化碳能够熄灭火焰，能够用来制作灭火器。
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